Cùng một sản phẩm, uống đúng lúc có thể giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Việc đầu tiên luôn là đọc dòng hướng dẫn trên nhãn (thường ghi Suggested Use hoặc Directions): uống mấy viên, mấy lần một ngày, có cần uống cùng bữa ăn hay không. Dưới đây là vài nguyên tắc được ghi trong tài liệu của Văn phòng Thực phẩm bổ sung, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH ODS).
Vitamin D: có chất béo trong bữa ăn thì hấp thu tốt hơn
Vitamin D tan trong chất béo. Theo NIH ODS, khi trong ruột có chất béo cùng lúc thì vitamin D được hấp thu tốt hơn; không có chất béo, cơ thể vẫn hấp thu được một phần. Vì vậy, uống vitamin D cùng bữa ăn có chất béo giúp hấp thu tốt hơn.
Canxi: dạng carbonate và dạng citrate khác nhau
- Canxi carbonate cần axit dạ dày để tan; người ít axit dạ dày sẽ hấp thu kém nếu không uống cùng bữa ăn. Vì vậy, nên uống canxi carbonate cùng bữa ăn.
- Canxi citrate ít phụ thuộc axit dạ dày hơn nên uống lúc đói cũng được. Dù vậy, NIH ODS ghi rằng nhìn chung viên canxi (cả hai dạng) hấp thu tốt hơn khi uống cùng bữa ăn.
- Canxi từ viên bổ sung được hấp thu tốt nhất khi mỗi lần uống không quá 500 mg canxi (tính theo canxi nguyên tố). Nếu mỗi ngày cần uống nhiều hơn, nên chia thành nhiều lần trong ngày.
Sắt và canxi: uống vào hai thời điểm khác nhau
Canxi có thể làm giảm hấp thu sắt, dù NIH ODS ghi rằng ảnh hưởng này chưa được khẳng định chắc chắn. Vì vậy, các chuyên gia khuyên uống viên canxi và viên sắt vào hai thời điểm khác nhau trong ngày. Vitamin C giúp tăng hấp thu sắt non-heme, là dạng sắt có trong thực vật và thực phẩm tăng cường sắt.
Magie: đúng liều trên nhãn
Magie từ viên bổ sung ở liều cao có thể gây tiêu chảy, buồn nôn và đau quặn bụng. Dùng đúng liều ghi trên nhãn, không tự tăng liều.
Tóm tắt nhanh
- Đọc dòng hướng dẫn trên nhãn trước tiên.
- Vitamin D: uống trong bữa ăn có chất béo.
- Canxi carbonate: uống cùng bữa ăn. Canxi citrate: uống lúc đói cũng được, nhưng cùng bữa ăn vẫn hấp thu tốt hơn. Mỗi lần không quá 500 mg canxi.
- Sắt và canxi: tách hai thời điểm.
- Đang dùng thuốc kê đơn: hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ về giờ uống.
Bài viết chỉ để tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc dược sĩ. Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.