Nhiều người dùng một viên vitamin tổng hợp rồi thêm vài sản phẩm đơn chất: kẽm, vitamin D, sắt… Mỗi sản phẩm riêng lẻ đều đúng liều, nhưng cộng lại có thể vượt mức tối đa nên dùng mỗi ngày. Theo Văn phòng Thực phẩm bổ sung, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH ODS), nếu bạn vừa dùng vitamin tổng hợp, vừa dùng thêm sản phẩm bổ sung khác, lại ăn thực phẩm có bổ sung vi chất, bạn có thể nạp một số chất vượt mức tối đa và tăng nguy cơ gặp tác dụng có hại.
Ngưỡng tối đa (UL) là gì?
UL (Tolerable Upper Intake Level) là lượng dùng hằng ngày cao nhất mà hầu như không gây hại cho người khoẻ mạnh. UL là giới hạn trên, không phải mức nên dùng. Riêng sắt, bác sĩ có thể kê liều cao hơn để điều trị thiếu máu thiếu sắt; khi đó làm theo chỉ định của bác sĩ.
Ngưỡng tối đa cho người lớn (từ 19 tuổi)
| Chất | UL mỗi ngày | Tính từ nguồn nào |
|---|---|---|
| Vitamin D | 100 mcg (4.000 IU) | Thức ăn và viên bổ sung |
| Kẽm | 40 mg | Thức ăn và viên bổ sung |
| Sắt | 45 mg | Thức ăn và viên bổ sung |
| Magie | 350 mg | Chỉ tính magie từ viên bổ sung và thuốc, không tính thức ăn |
| Canxi | 2.500 mg (19 đến 50 tuổi); 2.000 mg (từ 51 tuổi) | Thức ăn và viên bổ sung |
| Axit folic | 1.000 mcg | Từ viên bổ sung và thực phẩm tăng cường |
Trẻ em và thanh thiếu niên dưới 19 tuổi có ngưỡng khác, cần hỏi bác sĩ. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thêm bất kỳ sản phẩm nào.
Cách cộng dồn trong 3 bước
- Liệt kê mọi sản phẩm đang dùng, kể cả vitamin tổng hợp, sữa bột và ngũ cốc có bổ sung vi chất.
- Với mỗi chất, lấy lượng trong một khẩu phần × số khẩu phần bạn uống mỗi ngày.
- Cộng tất cả rồi so với bảng trên. Với vitamin D, kẽm, sắt và canxi, ngưỡng tính cả lượng có trong thức ăn, nên bữa ăn cũng góp thêm một phần.
Ví dụ: vitamin tổng hợp có 15 mg kẽm, thêm một viên kẽm 25 mg, tổng là 40 mg, đúng bằng ngưỡng tối đa. Vì ngưỡng của kẽm tính cả kẽm trong thức ăn, cộng thêm bữa ăn hằng ngày là đã vượt ngưỡng.
Vì sao cần để ý?
Ví dụ với kẽm: NIH ODS ghi rằng dùng kẽm từ 50 mg mỗi ngày trong nhiều tuần có thể cản trở hấp thu đồng, dẫn tới thiếu đồng. Magie liều cao từ viên bổ sung có thể gây tiêu chảy, buồn nôn, đau quặn bụng.
Bài viết chỉ để tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc dược sĩ. Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Nguồn tham khảo
- NIH ODS: Multivitamin/mineral Supplements (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Vitamin D (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Zinc (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Iron (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Magnesium (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Calcium (Health Professional Fact Sheet)
- NIH ODS: Folate (Health Professional Fact Sheet)